Risoto de Abóbora com Carne Seca

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  • Prep Time
    55 minutos
  • Cook Time
    35 minutos
  • Serving
    4

Uma fusão deliciosa da culinária brasileira com a italiana, o risoto de abóbora com carne seca é cremoso, cheio de sabor e muito nutritivo. A suavidade da abóbora combina perfeitamente com o toque salgadinho da carne seca desfiada.

Ingredients

    Directions

    Step1

    Refogue a cebola com manteiga, adicione o arroz e refogue por 2 minutos. Coloque o vinho e mexa até evaporar.

    Step2

    Adicione o caldo de legumes aos poucos, sempre mexendo. Acrescente a abóbora e a carne seca. Misture até o arroz ficar al dente.

    Step3

    Finalize com manteiga, parmesão e ajuste o sal.

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